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养殖常识
肉牛高效饲养管理技术


1.架子牛的选择

所谓“架子牛”一般是指未经育肥或不够屠宰体况的个体,正处在生长发育旺盛阶段,需经一段时间的强度肥育以达到增重长肉的目的。架子牛一般年龄为1~1.5岁。其特点是生长快、饲料利用率高、经济收益好。

 

架子牛的外貌选择要点是:头短额宽,嘴大颈粗,体躯宽深,前后躯较长,中躯较短,皮薄疏松,体格较大而肌肉不丰富,棱角明显,背尻宽平,具有长肉的潜力。而对体躯过矮、窄背、尖尻、交膝、体况过瘦弱的牛只不应选用。

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2.肉牛品种的选择

根据国内业已进行的肉牛生产类型看,选择杂种肉牛(采用外来良种如夏洛来、利木赞、西门塔尔等品种公牛与中国地方黄牛杂交所产的杂种牛)、中国地方良种黄牛(秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、温岭高峰牛等)均获得成功。并可开发优质高档牛肉的生产。

 

3.肉牛日粮的优化配合

应掌握四条原则:(1)确定架子肉牛的营养需要;(2)分析测定所喂的饲料的营养成分,提供营养依据。要有优质干草和玉米青贮,精料多样化,有较高的过瘤胃蛋白和高能量的饲料组成;(3)符合牛的消化生理要求;(4)饲料的价格较低廉。最后凭借饲养经验优化日粮。

 

4.饲喂技术

采用全混合日粮喂饲,一天两次,以便牛只有充分时间反刍和休息。饮水供应充足,水质卫生洁净。先喂后饮,注意水温,冬季饮温水,夏季饮凉水。草料勤保管,防止霉烂变质。为改善肉质,添加酵母类菌体蛋白饲料,维生素A、E,我们山东省饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的:发酵棕榈粕、发酵中药预防黄膘肉。增加采食量,提高饲料转化率,缓解应激提高饲料适口性,提高采食量。补充营养。还可以配合山东省饲料工业有限公司的过瘤胃棕榈脂肪粉能美健S、棕榈脂肪酸粉-嘉能健A,缓解冷热应激,刺激孕酮分泌,防止母牛流产。


5.管理技术

1)牛舍温度的控制 美国对肉牛含有自动温控设施。冬季保暖,夏季用空调,让牛只对能量利用达到最佳状态。国内在用塑料薄膜挡风保温,降低湿度,保持牛床干燥。牛舍环境卫生,定期消毒,夏季驱蚊灭蝇,让牛吃饱睡好,利于长膘。

2)拭刷牛体,清除粪便、污垢,促进代谢机能。

3)控制运动,减少能量消耗。

4)去势肥育,是改善肉质的重要方法。

汪奕


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