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行业研究
豆粕蛋白质含量及影响因素

豆粕的蛋白质含量与以下因素有关一是大豆原料本身的蛋白质含量 二是大豆的预处理工艺。如采用脱皮工艺技术所产豆粕要比普通工艺所产豆粕蛋白质含量高7~8% 三是粕中水分、粗脂肪对蛋白质含量也有一定的影响。


  水分含量是豆粕的又一重要指标。当 粕中水分超过了允许值后,不仅营养价值降低而且还不便于长期贮存。但水分太低粕焦碎易燃。出于经济利益的考虑,多数浸油厂所产豆粕水分偏高。这一问题在冬季更为突出。

 

山东省饲料工业有限公司提醒您影响豆粕水分的主要因素有:豆坯的入浸水分,浸出器的工作温度,直接水蒸汽的质量,蒸脱机的结构,脱溶层的高度以及出粕输送方式等。如直接水蒸汽带水,浸出器工作温度较低,脱溶层料层较高,则豆粕水分偏高。


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